Peito de frango recheado com farofa de fubá

Fiz essa receita em um almoço inspirado nos sabores do Thanksgiving aqui dos EUA. Como cozinhei somente para duas pessoas (eu e meu marido), não tinha condições de assar um Peru inteiro para nós dois, então adaptei a receita para criar um jantar para dois e ficou muito bom.

Como recheio utilizei a Farofa de fubá da Tainara, cuja receita já postei AQUI. Utilizei somente algumas colheres, o resto coloquei em uma forma para servir separadamente, como indica a receita.

Após preparar a farofa, tempere o peito de frango a seu gosto. Eu utilizei sal, pimenta do reino, páprica doce, alho em pó e cúrcuma. Abra o peito, coloque a farofa e feche bem com palitos de dente.

Leve a uma forma e cubra com bacon.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° C (400° F) por aproximadamente 45 minutos ou até ficar bem assado e dourado.

Peito de Frango recheado com farofa de fubá

AUTOR Fernanda Rios

COZINHA Autoral

RENDIMENTO 2 porções

Ingredientes

• 2 peitos de frango inteiros
• sal, pimenta do reino, páprica doce, alho em pó e cúrcuma à gosto
• 6 colheres de sopa de Farofa de fubá da Tainara (RECEITA AQUI)
• 4 fatias de bacon

Modo de preparo

1. Tempere o peito de frango a seu gosto. Eu utilizei sal, pimenta do reino, páprica doce, alho em pó e cúrcuma. 

2. Abra o peito, coloque a farofa e feche bem com palitos de dente.

3. Leve a uma forma e cubra com bacon.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 200° C (400° F) por aproximadamente 45 minutos ou até ficar bem assado e dourado.